Ella, quien hasta ahora conocieron como La Heredera ya tiene un nombre.. Lo tiene desde Navidad, o para decirlo mejor desde que Dori llegó desde Londres a pasar las fiestas con nosotros.. La tía, esa que seguramente será su preferida, ya había elegido uno de esa lista tops de nombres en discusión y era el mismo que en secreto había elegido yo tambièn. Y como para Dor hablar de su sobrina sin nombrarla por su nombre o diciendo algo como "la bebe" o "la nena" no era posible dejó escapar muchísimas veces el nombre. Tanto que tres días después Massimo también la llamó así. Con ella nos miramos, reímos, y nos dimos cuenta que el círculo estaba cerrado. Asi la Heredera se llamará MAIA... y si el papá insiste también se llamará Catalina!, aunque en Italia los dobles nombres no se usen como en Argentina..
Desde hace unos meses trabajo en la especializacion y producción de la torta de manzanas. De todas es la que mas me gusta. La producción aumentó proporcionalmente a la disminución de mis ganas de salir y, sin quererlo Massimo se dio cuenta que en mis genes había algo de repostera. Tanto que hasta Dora me dijo un día al teléfono: Vos haciendo tortas? No lo creo!
Empezé probando la receta de la mamá de un amigo (que a cada invito a cena se presentaba con la torta de la mamma!) y después no pude parar más.
En cada intento (siempre buenos) agrego o modifico un ingrediente: que mas o menos azúcar, con o sin manteca, menos leche, mas harina, menos ron, mas o menos manzanas, canela, azucar negro, etc. Y según los dos paladares críticos mi torta es casi como Gardel: cada vez sale mejor!...
La última la hice el domingo, siempre modificando la receta respecto a la anterior vez, y no me cuesta confesar que era de verdad la mejor que hice y que comí alguna vez... (modestia aparte!).
Era tan buena que decidimos usar el dicho "lo bueno y poco, dos veces bueno", y con mucho sacrificio dejamos la mitad para seguir saboreándola el lunes después del regreso del trabajo.
Pero el destino (o mejor dicho ella, Luna, la señorita de la foto) nos jugó una mala pasada: parece que la pregunta que nos hicimos respecto a si ella percibía tanto como nosotros el sabor de la canela, ron y manzanas que salía del horno era positiva, y parece que gracias a su inteligencia decidió esperar que fuéramos lejos de casa para probar que tanto rica me había salido esta vez la torta.
Y como resultado nos encontramos que esa mitad que con tanto dolor habíamos dejado para el te del lunes había desaparecido entre los dientes de Lunita, que obviamente sabiendo de su culpa se comportaba de manera extraña desde que entramos a casa (cuando no nos saluda, y nos mira de reojo no es difícil imaginar que hay algo que no anduvo bien en sus horas de soledad en casa!).
Decidimos entre los dos que la culpa era demasiado grande para que los gritos y los golpes con el diario viejo fueran dados por la misma persona de siempre (yo), y como el enojo de El era casi mayor que el mío, Lunita ligó el reto y los golpes mayores de su vida, seguidos de un encierro de casi dos horas en el balcón y el ayuno de su cena..!
TORTA DE MANZANAS. LA RECETA Batir bien 3 huevos con una taza de azúcar Agregar ralladura de limón y unas gotitas de esencia de vainilla Sumar de a poco: 50/100 grs de manteca derretida (menos manteca, mas ligera!) Dos tazas de harina común 1/2 taza de leche 1 vasito de ron Un poco de canela Levadura para tortas (o reemplazar la harina común por leudante)
Incluir dentro la preparación tres manzanas verdes cortadas finas y chiquitas (parecerán muchas pero mejor!)
Poner en una asadera bastante grande (tipo pizza) si queremos que salga baja Decorar con rodajas de manzana cortadas finas la parte de arriba. Espolvorear con azúcar negra.
En nuestro ultimo viaje a Buenos Aires decidimos darnos un aire de teatro y con la ayuda de la hermana experta en el ramo nos sentamos a elegir entre las innumerables propuestas que ofrece calle Corrientes. No fue difícil desechar algunas obras de mucho público y poca categoría, pero tampoco fue facil la elección entre las que valía la pena ver y el poco tiempo con el que disponíamos y así cerramos ojos y nos dejamos llevar por la frase de Estela: No pueden desaprovechar la oportunidad de ver a Alfredo Alcón en la Muerte de un Viajante de Miller.
Panini habría pagado 10 entradas por ver a Darín en el escenario, pero considerando que no había nada con el decidimos que Alcón no era una opción para desechar y corrimos a sacar las entradas donde nos encontramos de frente por primera vez al cartel de la obra y no fue poca la sorpresa de Max cuando descubrió que junto a Alcón estaba también Diego Peretti (una imagen en rápido ascenso en su categorización personal e italiana de actores argentinos vistos alguna vez en el cine). Del teatro salimos convencidos que, de volver a elegir, posiblemente hubiéramos regresado. No sirvo como crítica experta, tanto que si lo intento no encuentro las palabras justas, pero de la interpretación, de la puesta en escena, me quedó la palabra excepcional.
Esto alcanzó para que el Max-Panini sumara también a Peretti en su lista de preferidos en el cine argentino. Y entonces decidí que quizás esto era una buena manera de encontrar compañía para ver alguna serie y decidí probar timidamente con un capítulo de Los Simuladores. Se que en Argentina la serie tuvo varias reposiciones pero yo nunca había llegado a ver ningún capítulo así que era todo sorpresa.
Y la sorpresa se mostró doble, porque no solo yo quedé super enganchada, sino que me toca poner el freno para que Max no se vea todos los capítulos seguidos de una vez con el peligro de sufrir una sobredosis de Los Simuladores, sin entrar en una sucesiva crisis de abstinencia ya que no contamos con muchas horas disponibles!
A quienes aún no tuvieron la oportunidad de verlos.. Los recomiendo!!
"El Vaticano no paga los impuestos, la Iglesia Catolica embolsa el 8 por mil del rédito de todos los italianos y la pedofilia es un problema de las pequeñas diocesis. Una organización increíble si pensamos que los obispos hacen política como la mafia Cosa Nostra" Daniele Lutazzi (comentarista, crítico, guionista italiano) resume en estas tres líneas la relación y los espacios de la Iglesia en la vida social, la economía y la política italianas.
Una de las primeras impresiones que tuve al llegar a Roma fue el asombro por las dimensiones y la riqueza que la Iglesia muestra sin ningún límite. Mientras uno vive en una pequeña ciudad, esa Iglesia se muestra en las parroquias, la riqueza pasa solo por el Obispado y es difícil pensar solo en lo económico cuando se empeñan en hacernos pensar en ese trío famoso de pobreza, castidad y obediencia. Pero con los pies en esta tierra, esos tres pilares fundamentales parecen cubiertos y escondidos bajo metros de exuberancia, riqueza y un fuerte poder político y económico. Y esta es, lamentablemente, una sensación que se confirma con datos de la realidad.
Cada año, la Iglesia Católica recibe el 8 por mil del total del rédito italiano. Dicho de este modo esa cifra parecería indiferente, pero si esa suma llega a mil millones de euros al año (casi 1500 millones de dolares) nos damos cuenta que en realidad se habla de muchos ceros! El sistema del 8 por mil, por el cual los contribuyentes destinan esa porción de sus ingresos a la Iglesia Católica por defecto o, sobre indicación, al Estado o a alguna otra iglesia existe en Italia desde 1984.
Las campañas publicitarias que invitan a los italianos a destinar esa pequeñisima porción de rédito a la Iglesia para caridad y para quienes lo necesitan en el tercer mundo tampoco son indiferentes. Por ejemplo, en el 2005, el spot invitaba a colaborar con las víctimas del tsumani. El costo por la campaña fue de nueve millones de euros y según datos de la Conferencia Episcopal Italiana (CEI) las donaciones a las víctimas fueron de 3 millones de euros, un tercio del costo de la factura de la multinacional Saatchi & Saatchi.
Pero estos mil millones de euros son solo la cuarta parte que el clero recibe de Italia. Suman el tres cuarto restante financiamientos directos del Estado y financiamientos para los eventos a nombre de la Iglesia, los sueldos de los maestros de religión, mejor dicho de religión católica en las escuelas estatales de un Estado declarado laico!, las omisiones de impuestos para los sectores de la Iglesia. Sobre este último punto vale la pena detenerse al menos dos minutos, porque los inmuebles que pertenecen a la Iglesia no pagan los impuestos, y no hablo del Vaticano (menos de medio km2 de territorio), sino de los edificios, negocios, hoteles que pertenecen al Vaticano, pero se encuentran dentro del territorio italiano. Por ejemplo, el "clero" esos que hablan de pobreza... pagan solo una pequeña parte del costo del combustible en sus estaciones de servicio especiales, ya que ellos son exentos de impuestos. Sus supermercados tienen precios especiales (que no incluyen el IVA), los inmuebles (y no hablo de las parroquias, sino de de inmuebles con fines comerciales como hoteles de lujo que pertenecen al Vaticano) son libres de impuestos a la propiedad y de impuestos comerciales... Hasta alguna voz dice que un cuarto de los propiedades de la ciudad de Roma pertenecen al Vaticano!.
Porque si, cuando pensamos en la Iglesia, deberíamos pensar también en estas cosas...!. Que la pobreza, la castidad y la obedienza, al menos en el centro neurálgico se perdió hace muchos años, quizás siglos!
Mi intento de hacer algo de shopping de saldos italianos de ayer a la tarde quedó definitivamente bloqueado con la imposibilidad de encontrar algo que me quede bien al octavo mes de embarazo...! Y como volver a casa con las manos vacías sin aprovechar ninguno de esos cartelitos que dicen en grande y con letras gruesas 50%-60% de descuento era casi imposible terminé decidiendo comprar algunas cositas para Ella mientras pensaba que esto es casi casi como la realidad de jugar con las muñecas... pero con ropita de verdad!! Y asi volví a casa, cansada, contenta y con algunas bolsas que para mi no tenían nada...!! Mamis, afirmen por favor que esto es temporáneo, que solo se debe a que no es el momento ideal para comprarse nada, ni siquiera con un super descuento y que no es como siempre dijo mi mamá "cuando tenés hijos ya casi ni se piensa en las compras personales".
Para los nenes italianos esa ilusión especial llamada Reyes Magos no existe. No existe el preparar la carta para pedirle el regalo, ni la idea de tres que llegan en camellos, ni el preparar el agua, el pasto, los zapatos y caminar hasta la cama pensando que quizás esa noche, de escondidas, puedas llegar a verlo llegar.. Y considerando lo legado a la religión que es este país, esta es la cosa que mas me sorprende. En lugar de ellos tres con sus nombres fantasticos con sus ropa increíble llena de oro, con sus colores diferentes de piel y su "transporte" tanto original para los occidentales, en Italia la noche del 5 esperan la Befana.
Empezemos por el nombre, que ya Befana suena feo. Sigamos por el aspecto, la Befana no es otra cosa que la personalización de una vieja fea vestida de bruja que no llega en camellos sino arriba de una escoba!!. y terminemos diciendo que ella no deja regalos sino caramelos y dulces..!!
Para comparar, el origen de la leyenda de la Befana no es tampoco muy alegre: Perdidos en el camino a Belén, los Reyes Magos decidieron pedirle indicación a una anciana que se negò a ayudarlos. Horas después ésta se arrepintió de haber negado ayuda y salió a buscarlos con una bolsa llena de dulces. Al no encontrarlos decidió dar un caramelo a cada uno de los niños que encontraba en su camino con la esperanza que alguno de ellos fuera Jesús.
Con los Reyes Magos, cada uno de nosotros juega a ser el pequeño Jesús!!
Este fue el mejor regalo de Reyes que recuerdo.. Te acordas cual fue el tuyo?
Cuando Dori llegó de Londres el 23 con ella llegaron cosas como:
Una caja de te inglés que ella no podía prescindir
Regalos textiles varios (predominantemente de origen no inglés) que trajo para mi y su futura sobrina...
Ayer Dori, después de 11 días en los que organizamos con laureles la cena del 24, miramos horas y horas de televisión tiradas en el sillón, paseamos, fuimos de compras al mercado, al shopping, dividieron con Massimo algunas de las tareas cotidianas (quedamos con algunos vasos menos), reímos, lloramos... preparó otra vez su valija para volver a Londres y con ella se fueron también:
Latas de atún Rio Mare (dice que en Londres no hay nada que se le parezca)
Un par de botellas de aceite extra virgen de oliva (regalo para Argentina)
1 mermelada italiana (idem anterior)
2 kilos de parmigiano reggiano DOC envasados al vacío (idem anterior)
1 Panettone italiano (regalo para su amigo Oscar)
2/3 turrones (idem anterior).
Lunita se quedó sin quien la lleve a largos paseos en el parque, yo sin la hermanita y Panini sin el reemplazo para lavar los platos de la cena! Y la casa quedó como vacía..
- Me siento como Nerón cuando incendió Roma Esa fue la frase de Dorita mientras el 31 pocos minutos antes de medianoche mirábamos desde una terraza los fuegos artificiales sobre casi toda Roma. Obviamente el espectáculo tuvo poco que ver con lo que vimos el año pasado en Copacabana, pero con esa frase de fondo y con el pensamiento que esta ciudad festeja el cambio de año desde hace casi 20 siglos, tuvo mucho de particular.
Sin embargo, el comienzo de este 2008 que tenía todo para empezar con muchísima ilusión, se opacó unos días antes de empezar. Y si, porque la vida no es casi nunca color de rosas y porque la distancia y un océano en estos momentos me pesan mas que nunca en estos casi 6 años. Mientras tanto, La Heredera ya conoce lo que es la angustia antes de ver la luz de este mundo...:(
